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Plus de Fleurs

Inspiré par l’art de Jason Botkin
Créé par Malik Deluy
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Ingrédients

  • 2 oz de romeo’s gin
  • ½ oz de sirop d’orgeat Prosyro
  • ½ oz de sirop de lavande Prosyro
  • ½ oz de sirop de violette Prosyro
  • ½ oz de solution acide Zap Prosyro
  • 1 trait d’amers au chocolat de Ms. Better’s Bitters
  • 1 trait d’amers au poivre noir et cardamome de Ms. Better’s Bitters
  • 2 traits d’émulsifiant Ms. Better’s Bitters Miracle Foamer
  • Garnitures :
    Sur le cocktail: fleurs de bleuet et boutons de rose déshydratés avec un demi-cercle d’amers aromatiques.
    Sur le verre:
    calendula, pétales de rose et de lavande écrasées et appliquées avec un sirop simple riche.

Vous aurez besoin

  • Shaker
  • Passoire à cocktail
  • Tamis à cocktail
  • Outil de mesure
  • Coupette

Préparation

  • Décorer le verre de calendula, de pétales de roses et de lavande, préalablement écrasées, à l’aide de sirop simple.
  • Mettre tous les ingrédients du cocktail dans le shaker.
  • Ajouter de la glace. Secouer vigoureusement.
  • Double filtrer dans une coupette.
  • Garnir avec des fleurs de bleuet, des boutons de rose déshydratés et un trait d’amers aromatiques.
Plus de Fleurs est un cocktail romeo's gin, créé par Malik Deluy du Drake Hotel, inspiré par l'art de Jason Botkin aux Yorkville Murals.

Malik Deluy

«Lorsque j’ai regardé la murale pour la première fois, la première chose qui m’a frappé a été de constater à quel point elle était absolument vivante et audacieuse. J’ai ensuite goûté romeo’s gin, qui était magnifiquement floral et délicat, ce qui m’a donné envie de jouer sur les notes florales. Cela m’a aidé à choisir mes ingrédients mais aussi le nom. Mais comme la murale a une forte influence de la nature, j’ai choisi d’autres ingrédients qui reflètent ce caractère, comme l’orgeat, le chocolat et la cardamome. Et voilà, c’était fait : Plus de Fleurs, un Martini puissant et floral qui crie le printemps !»

yorkville murals artwork jason botkin romeo's gin artofgin

Jason Botkin

Depuis 2009, Botkin a participé à la création de plus de 200 murales à l’échelle internationale, tout en exposant dans le cadre d’expositions individuelles et collectives au Canada, aux États-Unis et en Europe. Diplômé de l’Alberta College of Art and Design en 1997 (avec mention), son travail comprend la co-création et la direction continue du projet EN MASSE.

L’artiste croit que l’art public doit être accessible à tous et s’efforce de créer des œuvres qui remettent en question les hypothèses de la vie quotidienne et de ses institutions. Sa murale est une série de plantes, d’animaux et d’insectes indigènes de l’Ontario qui sont interconnectés et dont chacun a été jugé menacé, en voie de disparition ou disparu.

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