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Harvest Queen

Inspiré par l’art de Ola Volo
Créé par Maria Paterakis
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Ingrédients

  • ½  oz de  romeo’s gin
  • ¾ oz de Sherry Manzanilla
  • ½ oz de sirop Fraise Totem Prosyro
  • ½ oz de sirop Falernum Prosyro
  • 1 oz de jus de citron fraîchement pressé
  • 2 traits d’amers Sumac et Kiwi de Ms. Better’s Bitters
  • 2 traits d’amers Cola de Ms. Better’s Bitters
  • Garnitures: Citron, clous de girofle, anis étoilé et tranches de fraise

Vous aurez besoin

  • Shaker
  • Passoire à cocktail
  • Tamis à cocktail
  • Outil de mesure
  • Verre Highball

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le shaker, avec de la glace.
  • Secouer vigoureusement.
  • Double filtrer dans un grand verre Highball, sur de la glace neuve.
  • Garnir de citron, de clous de girofle, d’anis étoilé et de tranches de fraise
Harvest Queen est un cocktail romeo's gin, créé par Maria Paterakis du À Toi, inspiré par l'art de Ola Volo à Yorkville Murals.

Maria Paterakis

«Si le style de cette murale me rappelle l’art populaire ancien, elle a également un aspect moderne. L’expression tranquille de la jeune femme couronnée, alors qu’elle est entourée de végétation, évoque des pensées de récoltes estivales, de douces baies rouges, de cuisine champêtre et d’épices vives et naturelles. J’ai utilisé un sirop de fraise totem et un sirop de falernum pour imiter les saveurs que l’on trouve dans les tartes aux fraises. Le sherry manzanilla aide à équilibrer le sucre, tout en s’appuyant sur les notes d’amande et du falernum de romeo’s gin. Les amers de kiwi sumac et de cola ajoutent des arômes terreux, de la légèreté et un peu de nostalgie. En ajoutant une belle acidité pour l’équilibrer, ce cocktail, comme la murale qu’il représente, incarne de nombreux composants différents qui s’unissent magnifiquement bien.»

yorkville murals artwork ola volo romeo's gin artofgin

Ola Volo

Ola Volo (BFA, Emily Carr University) est une artiste et illustratrice de murales canadiennes originaire du Kazakhstan, dont le style caractéristique est tiré du folklore, du multiculturalisme et de l’identité. Ses œuvres complexes réunissent les animaux, les gens, l’architecture et la nature pour articuler des histoires diverses, riches en symbolisme et en formes élaborées. Ola crée des récits complexes qui reconnaissent les subtilités de la nature humaine tout en célébrant les petites surprises de la vie quotidienne.

Son travail est reconnu internationalement pour son inventivité et ses histoires uniques ; chaque personnage est doté d’une personnalité pleine d’entrain et habite un environnement dynamique. Sa pratique se prête souvent au domaine public, nombre de ses murales contribuant à façonner et à embellir des espaces dans le monde entier. En plus de créer des œuvres pour un large éventail de clients internationaux, dont Starbucks, Louis Vuitton, Lululemon et Volkswagen, Ola Volo trouve également le temps de travailler dans des galeries d’art.

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