Cocktail avec orange sanguine et gingembre

Verona’s Mistress

Verona's Mistress est un cocktail à base de romeo's gin et d'orange sanguine créé par Mathieu Aucoin du Third Glass à Moncton.

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CE COCKTAIL EST:

romeo’s gin est tellement dominé par les arômes du jardin qu’il est logique de jouer sur ces caractéristiques. L’orange sanguine, le gingembre et le curcuma s’accordent indéniablement et apportent à la fois un côté fruité et terreux qui deviennent plus subtils dans un gin aussi savoureux.

Ingrédients

Cocktail:

  • 1 ½ oz de romeo’s gin
  • 1 oz de jus frais d’orange sanguine, infusé au gingembre et curcuma
  • ½ oz de sirop simple
  • Décorations: rondelle de lime déshydratée et pétales de rose séchées.

Jus frais d’orange sanguine, infusé au gingembre et curcuma:

  • 1 cuillère à thé de curcuma
  • Racine de gingembre séchée, râpée (au goût)
  • 1 L de jus frais d’orange sanguine

Accessoires

  • Coupette
  • Outil de mesure
  • Shaker
  • Passoire à cocktail
  • Tamis à cocktail
  • Glaçons

Préparation

Cocktail:

  • Ajouter tous les ingrédients dans un shaker.
  • Ajoutez de la glace et agitez vigoureusement pendant 10 secondes.
  • Double filtrer le liquide dans une coupette, avec l’aide d’une passoire et d’un tamis à cocktail.
  • Décorer avec une rondelle de lime déshydratée et des pétales de rose.

Jus frais d’orange sanguine, infusé au gingembre et curcuma:

  • Mélanger tous les ingrédients ensemble et laisser reposer pendant 6 heures.
  • Filtrer le liquide et embouteiller.

Inspiré par

Freak Lunchbox

Par Jason Botkin

Freak Lunchbox par Jason Botkin est la mural derrière romeo’s gin édition 07.

romeo's gin edition 07 mural Freak Lunchbox
mixologist Mathieu Aucoin

Mathieu Aucoin

Après avoir commencé ma carrière dans l’industrie de la restauration à Ottawa pendant plusieurs années, je suis revenu à mes racines maritimes et je fais partie de la famille expérimentée de Third Glass depuis l’ouverture il y a 5 ans en tant que bartender en chef.

romeo's gin montreal l'art du gin

romeo’s gin

Un spiritueux créé pour les non-conformistes Un mélange de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron. Découvrez nos créations cocktails avec ce spiritueux.

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