Soul Lattice

Soul Lattice est un cocktail créé par Christina Mah du Klein & Harris à Calgary.
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CE COCKTAIL EST:

Ingrédients

  • 1 ½ oz de romeo’s gin
  • ¾ oz de sirop d’abricot du jardin fait maison (abricot, carotte, gingembre, poireau et laitue)
  • ½ oz de jus de citron
  • 1 blanc d’oeuf frais
  • Garniture: 3 vaporisations de teinture de pétales d’hibiscus, les fleurs ou légumes comestibles du jardin, que vous pourrez avoir sous la main, florette de carottes violettes, pétales de poireaux, groseilles, têtes d’épinette

Accessoires

  • Shaker
  • Tamis à cocktail
  • Passoire à cocktail
  • Coupette
  • Glaçons
  • Atomiseur

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans un shaker et agiter vigoureusement avec de la glace.
  • Double filtrer, puis agiter sans glace et verser dans une coupette refroidie.
  • Décorer de fleurs comestibles et de légumes.

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