Le transit

Le Transit est un cocktail de romeo's gin créé par Manu Ruiz du Royal, inspiré de l'art de Fonki au Musée romeo's.
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CE COCKTAIL EST:

Inspiration du cocktail : Je me suis inspiré des couleurs vives et dorées de l’oeuvre. Tout d’abord, l’or m’a beaucoup interpellé, j’ai donc voulu le rendre présent dans mon cocktail. La diversité culturelle montréalaise vaut tout l’or du monde à mes yeux. Ma deuxième grande source d’inspiration a été l’influence asiatique présente dans les formes de la murale. J’ai donc décidé d’utiliser dans mon cocktail des ingrédients asiatiques : la solution saline de nori, le miso, le vinaigre de riz et le Shōchū. Enfin, le côté fusion street (graffiti) et asiatique représente extrêmement bien Montréal. Ces ingrédients allaient parfaitement se marier à romeo’s gin selon moi. Je voulais un cocktail visuellement très coloré et intense au niveau des saveurs et parfums.

Réseaux sociaux : Manu Ruiz ; @manuruiz ; Barleroyal ; @manootranquilo ; @leroyal_mtl

Top 3 de ses cocktails préférés à base de gin : Tuxedo No.2, Gimlet, Corpse Reviver No.2

Ingrédients

  • 1 ½ oz de romeo’s gin
  • ¾ oz de Shōchū
  • ¾ oz de sirop de miso blanc
  • 1 cuillère à bar de liqueur d’herbe amère, Sivo Shaman
  • 1 cuillère à bar de vinaigre de riz
  • ½ cuillère à bar de poudre d’or
  • Garniture : solution saline de feuille de nori torréfiée, poudre d’or, fleur d’osmanthus

Accessoires

  • Shaker
  • Cuillère de bar
  • Glaçons
  • Gros cube de glace
  • Atomiseur
  • Passoire à cocktail
  • Verre à cocktail

Préparation

  • Verser le romeo’s, le jus de pamplemousse, le sirop de lavande dans le shaker rempli de glace et agiter vivement pendant plusieurs secondes
  • Mélanger à l’aide de la cuillère à bar
  • Verser la préparation précédente dans le verre à cocktail
  • Vaporiser de solution saline de feuille de nori torréfiée
  • Garnir de poudre d’or et fleur d’osmanthus

Inspiré par

Le Transit musée romeo’s

Par Fonki

Découvrir Le Transit, art mural par FONKi au Musée romeo’s! Transit est une influence et fusion entre graffiti et style ancestral Kbach que l’on retrouve gravé dans les temples millénaires des temples d’Angkor au Cambodge. L’oeuvre se veut être une pause visuelle et meditative dans l’univers de FONKi.

Discover Le Transit, Fonki's art at romeo's museum!
romeo's gin montreal l'art du gin

romeo’s gin

Un spiritueux créé pour les non-conformistes Un mélange de genièvre, concombre, aneth, lavande, amande et citron. Découvrez nos créations cocktails avec ce spiritueux.