La Joconde

La Joconde est un cocktail de romeo's gin créé par Kate Boushel de ACC / Fugazzi / Milky Way, inspiré de l'art de Stikki Peaches au Musée romeo's.
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CE COCKTAIL EST:

Inspiration du cocktail La Joconde : Stikki Peaches prend des oeuvres d’art classique et les réinvente avec une touche punk. C’est ce que j’ai voulu faire avec ce martini, cocktail classique avec gin et vermouth, mais revisité avec le mezcal, qui lui donne sa touche punk. Le verre, d’abord rincé avec un mélange de St-Germain et d’eau de rose, représente les tatouages plus doux et traditionnels que la Joconde de Stikki Peaches arbore tandis que les gouttes d’huile d’habanero, d’huile de basilic et d’huile d’encre de seiche représentent quant à elles les couleurs plus vives et le côté plus brutal et caractériel de l’œuvre.

(Ce cocktail a été créé par Jérémy Bourgeois (bar manager du bar à cocktails Milky Way)

Réseaux sociaux : @kateboushel

Le top 3 des cocktails préférés de Kate Boushel : French 75, Wet Martini avec amers de pamplemousse (and grapefruit zest), Gimlet

Ingrédients

  • 2 oz de romeo’s gin
  • ¼ oz de mezcal
  • ½ oz de vermouth sec, Martini
  • Mélange d’une part d’eau de rose pour 4 parts de liqueur de sureau, St-Germain
  • Garniture : huile de piment habanero, huile de basilic et huile d’encre de seiche

Accessoires

  • Verre à mélanger
  • Coupette
  • Atomiseur
  • Glaçons
  • Coupette à cocktail

Préparation

  • Rincer le verre en vaporisant le mélange d’eau de rose et de liqueur de sureau sur le verre
  • Incorporer les ingrédients, sauf les huiles, dans un verre à mélanger
  • Verser la préparation précédente dans le verre à cocktail
  • Déposer quelques gouttes de chaque huile sur le dessus du cocktail à l’aide d’une pipette

Inspiré par

LA Joconde musée romeo’s

Par Stikki Peaches

Découvrir La Joconde, l’oeuvre de Stikki Peaches au Musée romeo’s!

Découvrir La Joconde, l'oeuvre de Stikki Peaches au Musée romeo's!
Kate Boushel est une mixologue du Atwater Cocktail Club, Fugazzi et le Milky Way à Montreal. Découvrez ses créations cocktails avec romeo's gin!

Kate Boushel

Kate Boushel est une mixologue du Atwater Cocktail Club, Fugazzi et le Milky Way à Montreal. Découvrez ses créations cocktails avec romeo’s gin!

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