Si le style de cette murale me rappelle l’art populaire ancien, elle a également un aspect moderne. L’expression tranquille de la jeune femme couronnée, alors qu’elle est entourée de végétation, évoque des pensées de récoltes estivales, de douces baies rouges, de cuisine champêtre et d’épices vives et naturelles. J’ai utilisé un sirop de fraise totem et un sirop de falernum pour imiter les saveurs que l’on trouve dans les tartes aux fraises. Le sherry manzanilla aide à équilibrer le sucre, tout en s’appuyant sur les notes d’amande et du falernum de romeo’s gin. Les amers de kiwi sumac et de cola ajoutent des arômes terreux, de la légèreté et un peu de nostalgie. En ajoutant une belle acidité pour l’équilibrer, ce cocktail, comme la murale qu’il représente, incarne de nombreux composants différents qui s’unissent magnifiquement.
