Cocktail chaud

Cocktail Thé Oolong et Lavande

Le cocktail chaud au thé Oolong et lavande est un cocktail chaud, floral et réconfortant à base de romeo’s gin.

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CE COCKTAIL EST:

Ingrédients

  • 1 oz de romeo’s gin
  • Quelques feuilles séchées de thé Oolong, par exemple le Wulong Dong Ding de Camellia Sinensis
  • 2 oz de lait 2%
  • ½ oz de sirop de lavande Prosyro
  • 1 zeste de citron

Accessoires

  • Mousseur à lait ou casserole
  • Tasse de thé
  • Filtre à thé

Préparation

  • Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole avec le zeste de citron et le sirop de lavande ou bien, dans un mousseur à lait, faire mousser le lait seul et y ajouter le zeste de citron et le sirop de lavande par la suite.
  • Verser le mélange de lait chaud avec le zeste de citron et le sirop de lavande dans une tasse de thé.
  • Ajouter quelques feuilles de thé Oolong dans un filtre et faire infuser 3 à 4 minutes dans le lait chaud.
  • Retirer les feuilles de thé.
  • Ajouter le gin.

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