Cocktail - Thé Oolong et Lavande

Le cocktail chaud au thé Oolong et lavande est un cocktail chaud, floral et réconfortant à base de romeo’s gin.

CE COCKTAIL EST:

Ce cocktail chaud au thé Oolong et lavande met en lumière le côté floral de romeo’s gin, avec ses notes de lavande, qui fait partie des botaniques de romeo’s gin. Ce cocktail est une variation d’un Hot Toddy avec du thé Oolong, du lait et du sirop de lavande. Un cocktail chaud, réconfortant et délicat, à déguster lors d’une journée froide!

Ingrédients

1 oz de romeo’s gin
Quelques feuilles séchées de thé Oolong, par exemple le Wulong Dong Ding de Camellia Sinensis
2 oz de lait 2%
½ oz de sirop de lavande Prosyro
1 zeste de citron

Accessoires

Mousseur à lait ou casserole
Tasse de thé
Filtre à thé

Préparation

Faire chauffer le lait à feu doux dans une casserole avec le zeste de citron et le sirop de lavande ou bien, dans un mousseur à lait, faire mousser le lait seul et y ajouter le zeste de citron et le sirop de lavande par la suite.
Verser le mélange de lait chaud avec le zeste de citron et le sirop de lavande dans une tasse de thé.
Ajouter quelques feuilles de thé Oolong dans un filtre et faire infuser 3 à 4 minutes dans le lait chaud.
Retirer les feuilles de thé.
Ajouter le gin.

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