Boutentrain II

Boutentrain II est un cocktail de romeo's gin créé par Adaina Smyth des Cousins, inspiré de l'art de Pat Cantin au Musée romeo's.
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CE COCKTAIL EST:

Inspiration du cocktail Boutentrain II : le but ici est de jouer avec les couleurs et textures de la murale. C’est pour cela que je voulais un cocktail avec plusieurs dégradés de couleurs et de textures.

(Cocktail présenté par Anne-Sophie Morissette)

Réseaux sociaux : @barlescousins (FB +insta) ; @anne_sophiemorissette @a.day.in.awe

Top 3 des cocktails à base de gin préférés de Adaina Smyth : London Calling, Corpse Reviver, Martinez

Ingrédients

  • 1 ½ oz de romeo’s gin
  • ½ oz de liqueur amère, Amer Amer
  • ¼ oz de liqueur d’amande, Avril
  • ½ oz de sirop de pamplemousse
  • ¾ oz de jus de pamplemousse
  • ¾ oz de jus de lime
  • 2 pipettes d’amer de concombre
  • ¼ oz de liqueur de bleuets, Sivo
  • Garniture : poudre de citron déshydraté

Accessoires

  • Shaker
  • Glaçons
  • Passoire à cocktail
  • Tamis
  • Coupette à cocktail

Préparation

  • Ajouter tous les ingrédients sauf la liqueur de bleuets dans un shaker avec des glaçons
  • Agiter le Shaker pour dilution
  • Double filtrer en coupe
  • Déposer la liqueur de bleuets dans le verre
  • Garnir d’une mousse de nuage bleu et de poudre de citron déshydraté

Inspiré par

Boutentrain II musée romeo’s

Par Pat Cantin

Découvrir Boutentrain II, l’art de Pat Cantin au Musée romeo’s!

Découvrir Boutentrain II, l'art de Pat Cantin au Musée romeo's!
Adaina Smyth est une mixologue montréalaise et bar chef au bar Les Cousins. Découvrez ses créations cocktails avec romeo's gin!

Adaina Smyth

Adaina Smyth est une mixologue montréalaise et bar chef au bar Les Cousins. Découvrez ses créations cocktails avec romeo’s gin!

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