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Cet été, l’aéroport Montréal-Trudeau sera un espace de célébration, d’exploration et de création faisant honneur à notre métropole! Envolez-vous avec le bar à gin tonic à saveur de Montréal, une expérience unique à découvrir au Baéro, à la porte 66 de l’aéroport, qui consiste à créer son gin tonic unique à partir de romeo’s gin, de trois tonics  et d’une dizaine d’ingrédients frais.

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Gin tonic de romeo's gin : fraises, bleuets et romarin

Baéro est un bar-restaurant convivial qui invite tous les passagers et leur famille à amorcer leur voyage avec des plats qui leur feront faire le tour du monde avant même d’avoir mis les pieds dans l’avion !
Du pain doré au sirop d’érable, oeufs brouillés ou le petit panier du boulanger, au vaste choix de tapas – ou les repas les plus substantiels, les mini burgers de bœuf, baguette à l’agneau ou bouchée à l’italienne, Baéro vous offre un repas délicieux à toute heure de la journée.

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Gin tonic de romeo's gin : orange et lavande

L’équipe de romeo’s gin est sur place du 3 au 5 août afin de faire découvrir aux voyageurs le bar à gin tonic, et les cocktails seront disponibles au Baéro tout le mois d’août, alors n’hésitez pas à passer nous voir!
Le concept du bar à gin tonic peut inspirer une soirée entre amis! Mis à part romeo’s gin, vous aurez besoin d’un choix de tonics et de fruits et herbes fraîches.

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Gin tonic de romeo's gin : roquette et cantaloup
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Gin tonic de romeo's gin : fraises, bleuets et romarin

Les tonics

Au Baero, nous servons romeo’s gin avec trois tonics de la gamme premium Fever Tree : le tonic indien, le tonic méditerranéen et le tonic à la fleur de sureau (notre petit préféré!). D’autres tonics peuvent compléter la gamme : on adore le Love Tonic ou le tonic québécois de Monsieur Cocktail, le sirop tonic de 3/4 oz, ou le tonic 1642 sans quinine, tous trois produits au Québec!

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Gin tonic de romeo's gin : concombre, citron et aneth

Les ingrédients frais

Laissez libre cours à votre créativité! On aime combiner des fruits locaux de saison (fraises, bleuets, cantaloup) aux herbes aromatiques pour une note plus parfumée (basilic, lavande), ou à une touche rafraîchissante (concombre, citron, lime). On ose même la jeune roquette ou l’aneth, d’ailleurs, le gin tonic roquette cantaloup est l’un de nos grands favoris!

menu bar à gin tonic
Menu du bar à gin Baéro, créé par romeo's gin