Boozy Brunch // Crédit : Sylvain Granier

Le Brunch des Fêtes

Afin de célébrer le temps des Fêtes et l’ouverture des nouveaux bureaux de PUR Vodka et romeo’s gin, nous nous sommes rassemblés autour de quelques cocktails…matinaux! Et oui, cette année, le staff party s’est tenu sous le thème du boozy brunch!

Cocktail des Fêtes // crédit : Sylvain Granier
Cocktail des Fêtes // crédit : Sylvain Granier

Le cocktail du matin, créé avec PUR Vodka, a été mixé et servi à partir des bouteilles. Qui a dit que les matins n’étaient réservés qu’aux mimosas? romeo’s gin quant à lui, se prêtait tout aussi bien au mélange avec du tonic, du jus, de l’eau pétillante ou du kombucha.

Cocktails romeo's gin // Crédit : Sylvain Granier
Cocktails romeo's gin // Crédit : Sylvain Granier

Le brunch était organisé sous le thème de partage : les convives se servent à partir de stations sucrées ou salées disposées sur le grand comptoir. Huîtres, charcuteries, pâtés, fromages et salades, mais aussi bar à yogourt et granola , sans bien sûr oublier le café et les beignes!

Cocktail des Fêtes // Crédit : Sylvain Granier
Boozy Brunch // Crédit : Sylvain Granier
Trou de Beigne // Crédit : Sylvain Granier
Pâtés : Ils En Fument du Bon // Crédit : Sylvain Granier
Pâtés : Ils En Fument du Bon // Crédit : Sylvain Granier
Jus Frais Loop // Crédit : Sylvain Granier
Jus Frais Loop // Crédit : Sylvain Granier

En plus d’être une expérience gastronomique inoubliable, ce brunch nous a permis de (re)découvrir plusieurs entreprises locales qui créent des produits d’une qualité exceptionnelle!

Brunch des Fêtes // Crédit : Sylvain Granier
Brunch des Fêtes // Crédit : Sylvain Granier

Voici la recette du cocktail PUR Radicchio, un cocktail d’hiver frais et matinal!

Vous aurez besoin de :

  • 2 oz de PUR vodka
  • 2 oz de jus de pamplemousse rose Ruby Red, fraîchement pressé
  • 1/2 feuille de radicchio
  • 1 quartier de lime
  • 1/2 oz de sirop d’érable
  • Quelques feuilles d’estragon

RÉALISATON :

  • Dans un shaker et à l’aide d’un pilon, écraser ensemble la lime, l’estragon, le radicchio et le sirop d’érable.
  • Ajouter la vodka et le jus de pamplemousse.
  • Shaker, filtrer et servir sur glace.
Cocktail des Fêtes // Crédit :Sylvain Granier
PUR Radicchio // Crédit : Sylvain Granier
PUR Radicchio // Crédit : Sylvain Granier
Café : Nespresso // Crédit : Sylvain Granier
Café : Nespresso // Crédit : Sylvain Granier